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粽、完売しました。

 

粽、完売しました。

 

おかげさまで台湾フェスタで販売した粽、売り切れました。オペレーションに不安もありましたが、4段蒸篭が活躍し、なんとか売り切ることができました。

 

お買い上げ頂いたお客さんは、おそらく半分からそれ以上が台湾の方。

 

「この粽は北部粽ですか、南部粽ですか?それとも客家粽?」

 

なんて聞かれ、ぽこぽこ買ってくださいました。

 

 

反省点は、代々木の台湾フェスタに来た日本人は、台湾初心者や若者が多く、「台湾粽」と表記しただけでは、どんな食べ物かもわからないという状況。オペレーションやスペースの都合上、蒸し器を前面に出すこともできず、そんな中で「台湾粽」と文字だけで表記したところでなかなかイメージがわかなかったこともあり、スルーされてしまったことも売れ行きが一時、スローだった原因かもしれません。

次回は、郡上八幡で食品サンプル作ってもらったりして、もっともっとアピールしていこう。

 

 

チャンスを与えてくださった台湾麺線さん、スタッフの皆さん、そして、そして、お買いあげ頂いたお客様!ありがとうございました!

 


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