粽、完売しました。
粽、完売しました。
おかげさまで台湾フェスタで販売した粽、売り切れました。オペレーションに不安もありましたが、4段蒸篭が活躍し、なんとか売り切ることができました。
お買い上げ頂いたお客さんは、おそらく半分からそれ以上が台湾の方。
「この粽は北部粽ですか、南部粽ですか?それとも客家粽?」
なんて聞かれ、ぽこぽこ買ってくださいました。
反省点は、代々木の台湾フェスタに来た日本人は、台湾初心者や若者が多く、「台湾粽」と表記しただけでは、どんな食べ物かもわからないという状況。オペレーションやスペースの都合上、蒸し器を前面に出すこともできず、そんな中で「台湾粽」と文字だけで表記したところでなかなかイメージがわかなかったこともあり、スルーされてしまったことも売れ行きが一時、スローだった原因かもしれません。
次回は、郡上八幡で食品サンプル作ってもらったりして、もっともっとアピールしていこう。
チャンスを与えてくださった台湾麺線さん、スタッフの皆さん、そして、そして、お買いあげ頂いたお客様!ありがとうございました!
- 2016.08.02 Tuesday
- 粽
- 22:20
- comments(0)
- trackbacks(0)
- -
- by 運び屋