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藍花

藍花

 

 

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高山古い町並みのど真ん中、蔵のように建てられた藍花珈琲店、中に入ると、ピカピカに磨かれた床の木のブロックがカラカラと鳴る。松本、飛騨、鳥取などなど、店主が色んな場所から集めてきた民芸品が素敵すぎて、美しいディテールに見入り、時間が止まったようでつい長く居てしまった。 古い喫茶店にあるような苦いコーヒーと、定番のクリームソーダを、ご馳走様でした。 高山老街的正中間,一間仿土藏(日本傳統形式的倉庫)的老喫茶店「藍花」,進到店裡,踩在腳下的木磚喀喀作響,彷彿在述說著這裡的歷史故事。松本、飛驒民藝的木製傢俱、鳥取民藝的木製桌燈,還有許多美輪美奐的裝飾品,都是老店主到處收集來的興趣。美好的細節,停止的時間,啜了一杯好苦的深焙咖啡,還有可稱為喫茶店代表的冰淇淋蘇打。 老街上好多外國觀光客,卻好少人走進來,真可惜,你們錯過了一個可以體驗美好日本的地方。 #sketch #drawing #cafesketch #cafedrawing #cafe #cafenote #coffeeshop #instaartist #archisketcher #cafehopping #cafedesign #illustrator #handdrawn #handdrawing #手繪 #手繪咖啡館 #咖啡店設計 #手描き #カフェ巡り #カフェスケッチ #カフェノート #コーヒーショップ #カフェデザイン #高山カフェ #藍花珈琲店 #高山喫茶店 #takayamacafe #takayamacoffee #rankacoffee

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家から近く、カフェ/喫茶店仲間同志としておつきあいさせていただいているだけでなく、なんと半弓のお手伝いもしていただいているカフェ。蔵のような構えの店内にはアンティーク、民芸品、床や壁などの存在感、本物感が素晴らしい。

 

妻の本の推薦を書いていただいた台湾のハリーさん(東京人今月号に注目!)は、日本の純喫茶巡りの本も出されているのですが、喫茶店がたくさん生き残る高山の一軒に選ばれたのはこちらのお店。

 

店から外に出ると、観光客が溢れる古い町並みであったり、雪降る静かな景色であったり、高山のど真ん中にある、異空間。


Higurashi / ひぐらし

Higurashi / ひぐらし

 

into the wildがさらっと置いてある、車で高山に来た方にぜひ訪れていただきたいカフェ。

 

大資本のカフェが入りにくい地理的なデメリットが、自分の力で何かをプロデュースする、自分から作ってしまう人には素晴らしいカフェや小さなビジネスの可能性を広げる場所なんだなぁ、と窓辺のロッキングチェアに座って景色を眺めながらふと思うのです。

 

高山市内から離れた丘の上にあるTHE HIGURASHI。ツタに覆われたアプローチを通って、ウッディな室内に入ると、窓越しに田園風景が広がり、最高の癒しの場所。  壁に店主が描いた絵が何枚か飾ってあり、ちょっと不思議で無造作なスタイルが素敵。手作りの額縁といい感じに組み合わせて、本と芸術映画の雑誌も沢山置いてあります。こんなセンスの良い空間で食べるパンケーキがしっかりした生地で、これもまた最高に美味しかったです!  ——  遠離高山市區的山丘上,有間外牆爬滿常春藤的小咖啡館THE HIGURASHI。穿過被大量植物覆蓋的入口木板階梯,拉開門進到以木質為主要素材的室內,映入眼簾的是落地窗外一大片田園風景。  店主是位很會畫畫的年輕女性,牆上掛滿了她的有趣又隨性畫作,搭上手作的皮質與木質畫框。店裡也陳列了許多電影藝術類的雜誌和許多書籍。是個有品味、有溫度的空間,極度放鬆療癒,讓人想要一訪再訪的咖啡館。  #sketch #drawing #cafesketch #cafedrawing #cafe #cafenote #coffeeshop #archisketcher #cafehopping #cafedesign #illustrator #handdrawn #handdrawing #手繪 #手繪咖啡館 #咖啡店設計 #手描き #カフェ巡り #カフェスケッチ #カフェノート #コーヒーショップ #カフェデザイン #紙上咖啡館旅行 #高山カフェ #thehigurashi #ひぐらし

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Vermillion - espresso bar & info.

Vermillion - espresso bar & info.

素敵なカフェは数多あれど、バリスタが自分達の店に遊びにきてくれたのは初めて。
至らないことだらけの私たちのカフェだけれど、こういうことが起こるから人生は楽しいし、喜びに満ちている。こちらのお店も土地柄、海外からのお客様が多く、自然体でそれを受け流しているバリスタ、オーストラリア人のスタッフがかっこいい。

伏見稲荷にあるエスプレッソバー。美味しくてスタッフがフレンドリーで楽しかった!1ヶ月後にこの店のバリスタが高山のうちの店にいらしてくれて、とってもとても嬉しかった☺️ 伏見稻荷神社對面的咖啡吧。一個月後這裡的咖啡師也來到我們高山的咖啡店,超高興😊 #cafesketch #cafedrawing #coffeeshops #cafe #cafenote #coffeetime #coffeeshop #coffeelover #手繪咖啡館 #咖啡店筆記 #咖啡館平面圖 #カフェ平面図 #カフェ巡り #カフェスケッチ#カフェ #カフェノート #コーヒーショップ #カフェデザイン #cafedesign #coffeeshopdesign #咖啡廳設計 #咖啡店設計 #コーヒーショップデザイン #vermillion #vermillionespressobar #vermillioncafe #fushimiinari #kyotocafe #kyotocoffee #京都カフェ

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Len —Hostel, Cafe, Bar, Dining

Len —Hostel, Cafe, Bar, Dining

 

 

宿泊もしたけれど、素敵なカフェ。

IKEAのベッドや家具を放り込んで、「はい、ゲストハウスでござんす」なんて言っていた時代が、このLENを運営する会社の取り組みで過去のものになってしまったことで、ゲストハウスの位置付けが新たになって、存在感が増したし、安宿という言葉にとらわれない様々な形やアイディアを生んだと思う。
真面目に仕事をするのも、コストを意識するのももちろんだけれど、やはり人がやっていないことを頭を捻って挑戦する。これに尽きる。


Vermillion - cafe.

Vermillion - cafe.

 

素敵なカフェだった。店内の奥がテラスになっており、私たちが訪れた時はかいぼりされて泥田のような状況だったけれど、池が広がっているそうだ。また行きたい。


Counterpart Coffee Gallery / 東京カフェ巡り

Counterpart Coffee Gallery / 東京カフェ巡り

 

 

山手通りから、新宿5丁目に入っていく角のお店。小さな細長ビルを上手にコーヒーのお店に仕立て、「ああ、こういうコーヒー屋さんでゆっくりできるような営業マンをしていたら、俺の人生も」なんてことを考えてしまったコーヒースタンド。ま、妻と一緒にど平日にフラッと寄れることができているので、今の人生もすばらしいんですが。

 

曲がりなりにもコーヒショップをやっているとドリップ中(ごめんね)のスタッフさんにお声がけすると、とっても気さく。たまたま店内にいたコーヒー好きの台湾人とも話が盛り上がって楽しい時間だった。

 

自分の店では日本人向けの中深煎り、いわゆるコーヒー!といったど真ん中を出しているので、浅煎りだけで勝負しているお店に脱帽。地元の常連さんは、コーヒーと思ってくれないんだよなぁ。

 

 

@glitch_coffee の2号店、早朝から美味しい浅煎りコーヒーが飲める店。 小さな敷地にある3階建てのお店だが、床までの全面ガラスで開放感抜群、通勤ラッシュの人々を眺めながらこだわりのコーヒーを楽しむ。スタッフさんもとてもフレンドリーで沢山のお話を聞かせてくださいます。 神保町名店@glitch_coffee 的二號店,開在繁忙的西新宿,小巧的三層店面,邊喝著美味的淺焙咖啡,邊透過落地窗眺望著新宿繁忙腳步的人們。店員小哥人很nice願意跟我們分享許多經驗。 #cafesketch #cafedrawing #coffeeshops #cafe #cafenote #coffeetime #coffeeshop #coffeelover #手繪咖啡館 #咖啡店筆記 #咖啡館平面圖 #カフェ平面図 #カフェ巡り #カフェスケッチ#カフェ #カフェノート #コーヒーショップ #カフェデザイン #cafedesign #coffeeshopdesign #咖啡廳設計 #咖啡店設計 #コーヒーショップデザイン #coffeegram #cafestagram #counterpartcoffeegallery #glitchcoffee #glitchcoffeeroasters

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二条小屋

二条小屋

 

気合の入った豆を贅沢に使い、惜しげなくお客さんに提供してくださる、京都のど真ん中の異空間。ビルの谷間の珈琲屋。外が嵐で満席だとしても行っておけ。小さな小さなスペースなんだけど、いろんなキーワードを散りばめたくなる素晴らしいカフェ。絶対真似が出来ないものを見させられたからこそ、自分ができることを考えるようになるよね。やっぱり世の中ってのはいろんな存在が輝いていていなきゃね。あ、このカフェは薄暗いけど(笑)

 

 

京都のおすすめコーヒーショップを聞かれたら必ずここを紹介します。 手作り感満載のファサード、カウンター立飲み席のみの店内でオーナーと客が一体となって、ドリップコーヒーの粉が膨らむ音も聞こえるくらい、静かで渋い雰囲気です。 粉を多めに使って、一番おいしい部分だけコップに落ちるドリップコーヒーは、深いけど清く澄んだ味わい、最高です! 京都的咖啡館不同與東京的流行感,總有著令人驚艷,自成一格的特色。在這家手作風格的小屋裡,寧靜的氣氛幾乎可以聽到咖啡粉膨脹的聲音,高比例的粉沖出來的咖啡,深邃卻又清遏在這裡時間流動的很慢,很沉靜、很舒服😌 #cafesketch #cafedrawing #coffeeshops #cafe #cafenote #coffeetime #coffeeshop #coffeelover #手繪咖啡館 #咖啡店筆記 #咖啡館平面圖 #カフェ巡り #カフェスケッチ #カフェ #カフェノート #カフェデザイン #cafedesign #coffeeshopdesign #咖啡店設計 #コーヒーショップデザイン #coffeegram #二条小屋 #nijokoya #京都カフェ #京都コーヒー #kyotocoffee #kyotocafe #drawing #sketch #cafehopping

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旅行喫茶店 / 世界のカフェ巡り

旅行喫茶店 / 世界のカフェ巡り



台中では有名な旅人のカフェ。旅に出ている間、お店がお休みになる事もあるので、チェックしてからどうぞ!


 

 

 

 


 

 

 


Factory & Labo 神乃珈琲 / Tokyoカフェ巡り

Factory & Labo 神乃珈琲 / Tokyoカフェ巡り

 

 

広くて居心地良い。色んなタイプの席があって、違う風景が見られる。何より真ん中の吹抜けに巨大ロースター、インパクト抜群でワクワクする! 釐釆杏的空間,不同的座位看到不同的風景,中間挑高空間裡的巨大烘豆機,像是博物館裡的恐龍標本,讓人興奮! #cafesketch #cafedrawing #coffeeshops #cafe #cafenote #coffeetime #coffeeshop #coffeelover #手繪咖啡館 #咖啡店筆記 #咖啡館平面圖 #カフェ平面図 #カフェ巡り #カフェスケッチ #カフェ #カフェノート #コーヒーショップ #カフェデザイン #cafedesign #coffeeshopdesign #咖啡廳設計 #咖啡店設計 #コーヒーショップデザイン #coffeegram #cafestagram #kannocoffee #神乃珈琲 #東京カフェ #tokyocoffee

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Moon Factory Coffee / Tokyoカフェ巡り

Moon Factory Coffee / Tokyoカフェ巡り

三軒茶屋にテナントを借りて、近くに家族で住んでカフェをやる。。。なんてのは、今の高山のカフェ運営では到底考えられないオプションなのだけど、働きすぎ病にかからず、しっかりした仕事をしながら住むなら、やっぱり三軒茶屋はいいところだった。よくお邪魔したカフェや馴染みの場所を三人家族になった今、散歩してみたい。

三軒茶屋らしい個性的なコーヒーショップだが、賑やかな三茶にいることを忘れさせる静けさ、心が安まる。 回到住過三年的三軒茶屋,一切都好懷念。藏身在喧囂的餐飲店街二樓,爬上看起來踩一腳就好像要跨掉的樓梯,來到的是個很三軒茶屋的個性咖啡店,卻有著讓人忘記身在三軒茶屋的謐靜氣氛,好祥和啊。 #cafesketch #cafedrawing #coffeeshops #cafe #cafenote #coffeetime #coffeeshop #coffeelover #手繪咖啡館 #咖啡店筆記 #咖啡館平面圖 #カフェ平面図 #カフェ巡り #カフェスケッチ #カフェ #カフェノート #コーヒーショップ #カフェデザイン #cafedesign #coffeeshopdesign #咖啡廳設計 #咖啡店設計 #コーヒーショップデザイン #coffeegram #cafestagram #moonfactorycoffee #三軒茶屋コーヒー

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