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ジュバで日本食?/ Japanese Restaurant ? Juba

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ジュバで日本食?/ Japanese Restaurant ? Juba

ジュバで寿司屋を開けないか?という友人の相談があったので、時間は限られて100%にはほど遠いけれど、なんとか日本食が売られている場所を探し出し、料理の値段やらを調べ、その他、食料品やらがどのようにしてジュバにやってくるのか調べてみた。

日本食レストランそのものはないのだけれど、パラダイスホテルという、ジュバ市内では「イイ」部類となるホテルに、中華・インド・日本料理を出す店があった。アジア系の料理人が日本食を担当してる様子。

やきそば   25SDG/約600円
野菜炒め   15SDG/約360円
味噌汁    25SDG/約600円
焼き茄子田楽 15SDG/約360円
ショウガ焼き 45SDG/約1,080円

一般的なメニューはこんな感じ。

カリフォルニア
ロール    40SDG/約960円
サワラ塩焼き 50SDG/約1,200円
マグロ寿司  40SDG/約960円
サーモン寿司 50SDG/約1,200円

うーん、寿司の値段は健闘しているけどネタは限定される。

中華料理で炒飯に餃子、中華スープを頼んだだけで2,000円を下らないこのジュバで、日本食の値段はそこそこ健闘していると感じる。

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町には市場があるけれど、大型スーパーは見かけず、個人商店に毛が生えたような店ばかり。ジュバブリッジ近くの問屋街でエチオピア人商人に話を聞くと、食料品はドバイから、ケニアのモンバサ港を経由して輸入しているらしい。そういえばアラビア文字が書かれている飲み物や食料品が多い。ケニアやウガンダじゃないんだね。

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ちなみに、ドバイの小売店で約50円弱のペプシが、この町では約75円。食料品は1.5倍くらいになるのかな?あんまり関税消費税はかからないのかもしれない。

ジュバが遷都するしないで影響はあるかもしれないけれど、1泊150USDを平気で払う人間が多数いることを考えると、きっちり日本食をつくればお金取れるのでは。。とも思う。あとは寿司ネタをどれだけ確実に輸入できるか否かかな?

コメント
店ができたら呼んで下さい! 握りますよん
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