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大阪

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大阪

 

用青春18的JR車票,晃了6個小時來到讓人懷念的大阪,參加這場夢幻的共演。

 

幾年前透過老公的介紹,認識了一位很值得尊敬的料理人。法國料理出身的本山師傅,在世界30個國家修業學了不同文化的料理,然後在日本兵庫縣開了自己的餐廳,竟然完成了製做世界195個國家的料理的偉業。

 

現在店關門了改做調理包,一開始覺得好可惜,但是今天聽師傅的演講才知道,理由是因為餐廳可以宣傳的對象有限,想要將世界不同的料理介紹給更多人,以及藉由料理傳達更多文化訊息,方法就是製作調理包,包裝裡附上這個國家以及料理的介紹。

 

但是這195個國家的料理裡沒有台灣料理,所以今天師傅特別製作了滷肉飯,並邀請台灣樂團透明雜誌的洪申豪來辦了一個talk show跟小live。老公是透明雜誌的粉絲,想不到這兩位我們都知道的人居然有機會共台!品嚐著本山師傅的滷肉飯,聽著洪申豪的自彈自唱,好多好多的猶豫都變得很沒有意義,既然決定了,就放手去做,沒有什麼好害怕的。

 

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195か国の料理を作った本山シェフと、台湾バンド透明雑誌の洪申豪さんが夢の共演!本山さんの滷肉飯(細かい豚肉の煮込みをご飯にかけて食べる素晴らしい台湾ローカルフード)を食べて、洪さんの歌を聴き、なんだか沢山の勇気をもらいました。ありがとうござしました!

 

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来月フォークランドを目指すIさんにもお会いでき、本山さんのルーロファンも美味しかったぁ。勇気をもらいすぎてブログを書き漏らし!写真も撮り忘れ!まさかの嫁のFBからパクリ!洪さん、The WallにEastern youth が来た時の俺のこと覚えていてくれてた。


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