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有菌室

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有菌室

 

航空貨物の営業時代、懇意にしていただいたお客さんの工場のクリーンルーム/無菌室に入れさせていただいたことがありましたが、

カフェで懇意にしていただいているお客さんに「人が足らん!何とか!」と頼りにされ(暇に見えたか?)有菌室で午前中だけお手伝いしてます。

 

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菌床のブロックをひっくり返す作業は宇宙船の中の作業みたいだし、外は零下なのに中は20度だし、こっちの時間の感覚が狂うくらい、信じられないスピードで椎茸は成長するし、相手に不足はありません。誰か一緒にやらない?

 

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農業研修生が高山でも頑張ってくれているけれど、こちらの農場は、ポカラ出身のネパーリ。「ナマステ!」で朝の挨拶が始まるけれど、見えるのはアンナプルナでなく、笠ヶ岳や乗鞍だ。

 

農業研修生が不幸せそうな顔をしているような農場や農園のお手伝いなど、死んでもするつもりはないけれど、こちらの農園は、他のお手伝いのおばちゃんも明るく真面目で、ネパーリの方とも、連携取れてて働いてて楽しい。午前中だけだが、頑張ろう。


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