ジェットスターダイニング 002 / Jetstar Dining 002
ジェットスターダイニング 002 / Jetstar Dining 002
行きがかり上、名古屋に行って帰るだけの寂しい飛行機旅をしてしまったけれど、セントレアで買った味噌煮込みうどんをせめて、成田で美味しく食べてみよう。。なんて思い、食材を買い出しに成田の農協に出かけたら。。。。
奇跡が起きた。
おっと、ハードルを揚げてしまった。。奇跡でもないや。とにかく、味噌煮込みうどん用のネギやら油揚げを探していたら、成田市名古屋の農家さんが育てた「オクラ」と目が合ってしまった。
名古屋は、中世城郭があった場所の近くにある地名「根小屋」が転じた物だと思っていたけれど、どうやら尾張名古屋の地名のいわれは、そこから来たのではなく「和やか」から来てるなんて説が有力な様子。成田の名古屋も、下総台地の丘陵の和(なご)やかな地形の場所だから。。なようだ。
ま、そんなW名古屋で、和みな料理!を考えたけれど、オクラを味噌煮込みうどんに放り込んだだけでは和めなさそう。せっかくの味噌に込みセットだけれど、茹でて水でシメて、その上にお蔵入り味噌ダレをかける作戦にした。
ピンぼけ
ピッカピカの麺に。。
かけるだけ。
お味の方は、うどんがしっかりしていたのでボチボチの出来。少し和みました。頭痛薬と一緒に食べたら、頭が痛いのも少し和んだ!Oh ! Yeah!
- 2013.06.28 Friday
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- 18:18
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- by 運び屋